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Pitchfork ha pubblicato un nuovo episodio di Pitchfork Classic, una serie di documentari su album particolarmente importanti. Il disco scelto, questa volta, è Souvlaki degli Slowdive, uscito nel 1993.

Il documentario segue l’ascesa della band nella scena shoegaze e ritrae il processo di creazione dietro al disco. Contiene interviste con tutti i membri della band, Alan McGee della Creation Records, il produttore Chris Hufford e l’ingegnere del suono Ed Buller.